Osmotisk refererer til en prosess der vannmolekyler beveger seg gjennom en semipermeabel membran fra en løsning med lavere konsentrasjon av oppløste stoffer til en løsning med høyere konsentrasjon av oppløste stoffer. Dette skjer på grunn av et osmotisk trykk som oppstår når det er en konsentrasjonsforskjell mellom de to løsningene.